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venerdì, Ottobre 9, 2026
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    Siamo nella capitale, da Porthos, associazione culturale dove vino e cibo non sono più oggetti, ma veri e propri esseri viventi.
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    Porthos: quando il vino fa cultura e non tendenza

    Carlotta D'Orazio - 0
    Spesso ci si interroga su quanto debba o non debba costare un vino. Tendiamo a pensare che costi troppo, e mai troppo poco.
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    I fattori che influenzano il prezzo del vino. #primaparte

    Camilla Malgarini - 0
    Se il vino ha le bollicine non è necessariamente Prosecco! In Italia ci sono diverse zone dove si producono vini spumanti. Le più famose hanno un disciplinare di produzione e una denominazione di origine DOCG o DOC.
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    Delucidazioni alcoliche tra inesatte convinzioni diffuse

    Camilla Malgarini - 0
    Quante volte ci è capitato di sentire qualcuno affermare che il vino in questione “odorasse di questo piuttosto che di quello”.
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    I profumi del vino: Natura Liquida

    Camilla Malgarini - 0
    Essenza della Francia, di generazione in generazione
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    Domaine Labet: quando storia, sapienza e terroir fanno innamorare

    Carlotta D'Orazio - 0
    Dpcm dopo Dpcm, i proprietari di locali, enoteche e ristoranti hanno navigato in un mare mosso e tempestoso, guidato da venti imprevedibili e spietati.
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    Oltre i Dpcm: scorci di pandemia tra piccoli locali

    Carlotta D'Orazio - 0
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    Food & Wine pairing: apogeo delle papille gustative

    Carlotta D'Orazio - 0
    Nel mondo del vino, così come in tutti gli altri mondi, capita di incontrare, più o meno direttamente, personalità di spicco. Vi racconto chi ho incontrato lungo il fiume Loira.
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    Clos de la Bergerie 2013 di Nicolas Joly

    Camilla Malgarini - 0
    Vino spumante o vino frizzante? Partiamo dalle definizioni
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    Vino spumante o vino frizzante? Partiamo dalle definizioni

    Camilla Malgarini - 0
    Il 26 aprile 2021 finalmente la riapertura! Quale miglior modo di festeggiare se non in enoteca? "Andeira", vino rosato frizzante 2019, Rocco di Carpeneto.
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    Andeira, vino rosato frizzante 2019, Rocco di Carpeneto

    Camilla Malgarini - 0
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