Daniele Leoni
Ho 27 anni e vengo da Velletri. Dopo aver fatto qualche esperienza all'estero, Inghilterra e Grecia ed aver lavorato un po' in giro tra i Castelli romani e Roma, adesso faccio il cuoco di professione e ho intrapreso il percorso di un master culinario. Insieme ai miei amici di WalkieTalkie News ho avuto l'idea di aprire una rubrica di cucina.
Mousse al cioccolato
Bentornati cari lettori al nostro consueto appuntamento! Oggi vi consiglio un dolce facile da realizzare e allo stesso tempo gustosissimo. Iniziamo subito!
Ingredienti per 4...
Calamaro ripieno di bufala e menta con insalatina di zucchine
Bentrovati amici! Dopo un periodo di assenza riprendiamo la nostra consueta rubrica di cucina più carichi che mai e ripartiamo con una ricetta facilissima...
Risotto melanzane e provola
Bentornati cari lettori, oggi vi propongo questo risotto gustosissimo e sfizioso. Mettiamoci all'opera!
Ingredienti per 4 persone:
-300 gr. di riso Carnaroli;
-Una melanzana grande o due...
Focaccia di patate
Ben tornati cari lettori! Dopo aver visto quella del pane, oggi vi propongo un'altra ricetta di panificazione facile, veloce e gustosissima: la focaccia di...
Spugna alla vaniglia, nutella e ciliegie
Oggi vi propongo un dolce che volevo provare da molto tempo e che ho deciso di condividere con voi. Iniziamo subito!
Ingredienti per 4 persone:
-160...
Millefoglie di manzo e asparagi
Bentornati amici! Oggi vi propongo un secondo sfizioso e gustoso.
Ingredienti per 4 persone:
-500 gr. di controfiletto di manzo;
-1 mazzo di asparagi;
-Un barattolo di senape;
-Vino...
Spaghettoni alla gricia con carciofi e crema di piselli
Eccoci amici miei, di nuovo qui per una nuova ricetta: un classico della cucina romana, leggermente rivisitato con verdure di stagione. Cominciamo subito.
Ingredienti per...
Alici a beccafico
Amici miei eccoci di nuovo qui. Oggi vi propongo una ricettina semplice e fresca vista l'estate alle porte. Iniziamo subito!
Ingredienti per 4 persone:
-500 gr....
Panna cotta cioccolato e lamponi
Bentornati cari appassionati di cucina, oggi vi propongo un dessert classico ma con una dolcissima sorpresa all'interno. Mettiamoci subito all'opera.
Ingredienti per 4 persone:
-500 gr....
Pollo alla ventricina con salsa di pomodoro
Bentornati! Oggi prepariamo un secondo semplice, gustoso e a basso costo. Iniziamo subito.
Ingredienti per 4 persone:
-4 cosce di pollo;
-200 gr. di ventricina;
-250 gr. di...
