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Allarme OMS: la carne rossa è cancerogena?

Allarme OMS: la carne rossa è cancerogena?

  26 Ottobre 2015, Lione, Francia: la IARC (International Agency for Research on Cancer), facente parte dell’OMS, dichiara che la carne processata risulta cancerogena come il fumo e l’amianto (Gruppo 1). La carne rossa invece, dove per rossa intendiamo quella di bovino, suino, equino, ovino, caprino risulta essere potenzialmente cancerogena per l’uomo (Gruppo 2A). Immediatamente si scatena

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